２回目の記事を担当します、こばやしです。
突然ですが、皆さんは、地産地消について考えたことがありますか？
様々な地方自治体で行われているので、聞いたことがある人もいるかもしれません。
ただ、「聞いたことはあっても、いまいちピンと来ないよ…」という人もいますよね。
そこで、今回は横浜市の地産地消について紹介しながら、地産地消のメリットについても紹介していけたら、と思います。
皆さんはこのキャラクターをみたことがありますか？
これは、「はま菜ちゃん」というキャラクターです。横浜市では、小学生を対象に「はま菜ちゃん料理コンクール」を平成15年度から行っています。市内で生産されている農産物に対して理解を深めたり、学校給食への関心を高めてもらうためです。
このコンクールではなんと、実際に入賞した料理は学校給食で献立として出るんです。
こちらは、横浜市立にある岡津小学校で実際に出された給食です。
写真の右側にある「たっぷり野菜の坦々スープ」が上記の「はま菜ちゃんコンクール」で自入賞した料理です。おいしそうですね！
さて、ここからは地産地消を行うメリットは何か、ということをお伝えしていきたいと思います。
地産地消を行うメリットは主に3つあります。1つ目は新鮮でおいしく旬を味わうことができることです。地元で生産された野菜なので、身近な場所でつくられた新鮮な農産物を食べることができます。2つ目は安心であることです。生産者の顔が見えるため、私たち消費者にとっても安心ですし、生産者側も消費者のニーズを。把握することができます。
3つ目は、環境にやさしいことです。運搬距離が短いため、二酸化炭素の排出量が少なく済みます。
皆さんも自分の地域の地産地消について調べてみましょう！新たな発見があるかもしれませんよ。
Comments